苗族医药学，特别是苗族药物学的发展史在史料上所占篇幅多一些。苗医在药物的应用上多用鲜药，少用陈（存）药，现采鲜用是苗医用药的一大特色。在药物的用法上，对内服药一般用煎、煮、熬等方法加工药液内服和外用。用药方法还根据治疗疾病需要选用外敷，点眼、冲阴阳水内服、外洗、药水煮治、热熨法等。在苗药的采集加工时，苗医对特殊用药也采用特殊方法加工泡炮制；如汗渍法、煨制法、酒制法、尿制法、霜制法、雪水制法等。