撒拉族禁食猪肉和自死的动物肉，禁食驴、马、骡、狗、猫等动物肉，禁止饮血。宰杀动物时，必须要诵安拉之名宰杀，否则即使是牛羊等动物肉也不能食用。不能用猪同撒拉族开任何形式的玩笑，不能用他们的炊具来烧制猪肉及其他禁忌食品。请撒拉族吃饭，食品原料必须为清真原料，而且炊具也要清洗干净。撒拉族禁忌抽烟喝酒，不能向别人让烟让酒，别人也不能向他们让烟让酒，不能从事与烟酒有关的任何活动，如制造、买卖、运输等。到了他们家中别人不能抽烟喝酒，斋月里，别人不能面对封斋的人抽烟喝酒，在清真寺或当他们进行宗教活动时，别人更不能在他们面前吸烟喝酒。吃饭时忌在碗里留下剩饭，忌讳用口咬食馒头等，而要用手掰开来吃。盛饭时忌用左手盛，忌从左方盛饭，而要从右方盛。禁忌践踏、浪费食物，食物掉到地上，若没有弄脏，要捡起来吃掉。进食时，禁忌不念“台思米”（即“我以普慈特慈的安拉之名”）经段而进食。禁忌挑剔食物，禁忌暴食，不能跨越食物、进食器具等等。
撒拉族反对男扮女装或女扮男装，反对男子穿红、黄、绿色衣服，反对男子佩戴金银首饰，男子穿戴忌讳露出肚脐以下至膝盖以上部分，女子穿戴除了五官和手外禁忌露出其他任何部分。忌讳穿刻意追求突出曲线的服装。禁止已婚妇女披头散发，忌讳男子留长发和长指甲等。
撒拉族不崇拜偶像，因此家中忌挂任何人物和动物像，忌用人和动物像的被面、床单等用具，忌讳摆设人和动物雕像，忌讳家中吹口哨或唱歌。过去在野外唱“花儿”或“玉儿”（撒拉族情歌）是允许的，但禁忌在家中或村里唱此类歌曲，所以在花儿中唱道：“庄子里到时唱不得，老汉们听见时骂哩”。
撒拉族禁止求神问卜、相面算命，严禁相信咒语咒术，遇有好事，忌过分高兴，遇有坏事，也不能怨天尤人，更忌对生活失去希望而产生自杀行为。撒拉族忌讳陌生男女单独相处，忌讳陌生男女间攀谈聊天。禁止离婚妇女或亡夫之妇女在百日内外嫁他人。发生丧事后，忌讳家人或亲属号啕大哭，忌穿孝服，忌送花圈、挽幛之类的东西，三天内，禁忌在丧屋招待客人，家人不准外出作客。
在语言方面，撒拉族的禁忌也颇多。为避免产生不洁思想，在长幼辈间、男女同处时，一些谈情说爱的词语也成为忌讳的对象，如“soyin”（爱、喜欢）一词，人们很少使用。生死衰老是生命过程的必经阶段，是正常的生理现象。但在语言交际过程中，人们避免赤裸裸地将此类词说出来。在一般情况下使用“kuxinvumis”（口唤了）、“vuchangvumis”（无常了）来表示死亡，而不说“ul”（死）。当犯法或因其他原因被枪决时，不说“uldsr”（杀死），而用汉语和撒拉语的合璧词来表示“xoyla”（弄坏）。而宰杀动物之后，不能说“死了”，只能说“命出走了”（janicixmis）。为避免难堪或产生误会，人们往往不直接陈说有关残疾词语，而用其他词语来代替。