明初的“百户”和“副千户”与“尕最”（世袭总掌教）、掌教以及“哈尔”（头人）构成撒拉族内的剥削阶级。社会的基本经济单位是“阿格乃”“孔木散”内的独立小家庭。“阿格乃”即“兄弟”、“本家子”之意。是父系血缘关系基础上的近亲组织，由兄弟分居后的小家庭组成。“孔木散”则是“一个根子”或“远亲”之意，为远亲的血缘组织。若千个“阿格乃”组成“孔木散”，若干“孔木散”组成“阿格勒”（村庄）。“孔木散”有公共墓地，“阿格勒”有公共的山林和牧场。
“阿格乃”内独立的小家庭起初大都或多或少占有自己的土地。各小家庭之间在典当或出卖土地时，本“阿格乃”、“孔木散”有优先权，并在生产上有互助习惯。这种原始社会氏族公社的组织形式，为封建统治阶级所利用，在撒拉族社会中一直存在很久。至清朝雍正、乾隆时期（1723年～1795年），撒拉族社会有了较大发展。有6000余户（1781年），约3万余人，由于人口繁衍增多．在撒拉族地区形成了“十二工”后并为“八工”。
“工”相当于乡一级的行政区划单位，下属若干自然村。当时“八工”的水地大部分已开垦出来，并修筑了蜿蜒30余里的灌溉水渠，生产有很大发展。但与此伴随而来的是封建压榨的进一步加重。伊斯兰教教门中的掌教控制寺院的财产和土地，本身已成为地主。他们子孙相承，与世俗统治者土司一起霸占群众土地，肆意妄为，许多农民因而破产。1949年以前，在自给自足的自然经济下，完整地保存着封建经济的特征。人民生活极端困苦。
解放后，通过民主改革和社会改革，废除了封建特权。还地给农牧民。并在中国共产党和人民政府的领导下，建立起了本民族的自治政权。实现了当家作主的权利。生产稳定发展，人民生活水平显着提高。一大批撒拉族干部和科技人才成长起来。文、教、卫生事业也蓬勃发展。