肉孜节，也叫“开斋节”，在封斋一个月以后开斋的那一天举行。伊斯兰教历（回历）每年九月为斋月，按照伊斯兰教的规定，成年的教徒每年都要封斋一个月。在封斋期间，每日只在日出前和日落后进两餐。 白天绝对禁止任何饮食。封斋的天数为二十九天或三十天。斋期满后，节日的凌晨，教徒聚集礼拜寺作盛大的礼拜，然后开始热闹的节日活动，家家户户都备有丰盛的节日食品，并且互相登门贺节，男女老少都出来游玩，这个节日一般要过3天。