隋唐时汉族重新控制中原地区，隋唐统治集团内有许多汉化的鲜卑人或由其他胡戎所汉化的人。在这两个王朝统治时期，当政权稳固后，便实行去胡俗而恢复汉朝与曹魏时期的制度，并进行“华夏正音”的改革，规定各种礼乐制度以南朝制度为基础，再吸收一些北朝符合传统汉文化的部分。制订这一政策的人既有汉人，也包括了汉化的胡人，比如主持《贞观礼》和《显庆礼》的房玄龄与长孙无忌。恢复华夏传统文化的活动一直持续了三个多世纪。原本在东汉、曹魏与五胡十六国及北朝时进入汉族地区的少数民族已全部汉化，在隋唐时和汉人杂居的胡人也开始汉化。同时，唐朝时期因为国力强大，汉人曾为其他民族或国家称作“唐人”，将中国大陆称为“唐山”。
安史之乱后，唐朝开始出现分裂，并最终出现了五代十国的割据局面，之后的宋朝也无力恢复唐朝时全部的领土。这段时期形成了南北政治上的分裂及至三国鼎立的局面。这时期的汉地经济重心也向南转移。
北方的汉人在辽、金和西夏属于被统治民族，但人口占据多数，汉人的基础为农耕经济，汉文化占主要地位，实行的是与契丹、西夏或女真人不同的唐制、唐律和宋制，称之为汉法。因为民族的杂居，且汉人的人口要占优势，使得内迁的少数民族开始汉化，出现“契丹，汉人久为一家”、“猛安与汉户，今皆一家，彼耕此种，皆是国人”的局面。当时，女真人的汉化引起其统治者的忧虑，但已经是不可逆转的趋势。待金朝灭亡后，蒙古人按语言和习俗将契丹与女真人划为汉人或蒙古人。
元朝统一中国后，称原金朝境内的汉人和汉化的胡人为汉人，而将南宋境内的汉人和南方的少数民族称作南人。这种民族政策是继承了金朝的政策，并更强化了民族压迫，但这仍阻止不了女真人的汉化。在元朝不到一百年的统治时间里，进入内地的蒙古人有一部分被汉化。同样的，蒙古人从中亚和西亚带来的阿拉伯人或其他同被称为色目人的群体也逐渐汉化。这些西域来的人于明朝以后融入汉族，同时是当今一部分回族的先民。