早期的鄂温克族从事游猎时，主食鱼兽肉和磨茹、木耳等各种山野菜。空的是狍、鹿皮缝制 长袍和帽鞋等。17世纪中叶，学会农耕生产后、开始吃粮食，以小麦、荞麦、稷子为主。清未，有钱人开始穿棉布、绸缎长袍，穷人仍然是“毛皮裹身”。长袍式样以达斡尔族大体相同，有大襟，下摆左右开叉，袖口和边沿处镶边。衣袍特点袖头稍长而肥。束腰带，外套坎肩。腰带挂有绣花烟荷包，用来装火石，火镛等。女子多戴耳环和指环，多为银质的。女子束发，多包头巾，冬戴园形皮帽，两侧坠有环形食物。民国以来，其服饰逐步“达斡尔化”、“汉化”，现民族服装已难以见到。游猎时期住室，是园锥型的“撮罗子”（以鄂伦春族的“撮罗子”相似），高约一丈，直径约一丈二尺，用3根上端有叉的木杆塔成三角架、其间搭上25-30根辅杆，木架的上部用桦树皮苫盖，下部夏秋用布围子，冬天改用犴皮围子。后来定居后改变为草房或“马架子”，居信习俗大体与达斡尔人相同，现与汉族无异。运输，早年主要依靠驯鹿驮运，后来使用勒勒车，现在多用胶轮牛马车，近来机动车多起来，逐步走向机械化。