材料：牛腩、洋葱、土豆、红酒、黑胡椒、蒜、番茄酱、糖适量、盐、高汤。
制作方法
1、洋葱、土豆去皮切块备用；
2、牛肉切块加黑胡椒,盐,红酒腌制一个小时左右；
3、锅里放油,烧热,放洋葱.蒜爆香.放入牛肉翻炒一下；
4、把刚刚煨牛肉时的红酒料倒入，加高汤、番茄酱和适量的糖，大火烧10分钟，放土豆，小火咕嘟牛肉至酥烂。