保安语是保安族人民的重要交际工具，但大部分保安族在对外交往中普遍使用汉语临夏方言。保安语属阿尔泰语系蒙古语族，与同一语族的东乡语、土族语、东部裕固语、达斡尔语同源，是蒙古语族中具有个性的语言。保安语分为两种方言，分别为甘肃省的大河家方言和青海省的同仁方言。大河家方言的使用范围主要在积石山县的大墩、甘河滩、高李等村，各村落之间在个别词语音上略有不同，但差异很小，且多半为彼此所了解。
保安语（以积石山方言为代表）有11个元音、26个辅音。其主要特征是：语音方面，存在着与中世纪蒙古语词首［h］相对应的［h］和［f］，词尾多保留有短元音。词首元音和词首音节脱落现象比较突出，音节末辅音或整个词中音节脱落的情况也很多。无元音和谐现象，这是我国阿尔泰语系诸语言中已知的唯一的没有元音和谐的语言。在词汇方面，保安语还保留着中世纪蒙古语里曾经使用的一些古老的语词，而这些语词在现代蒙古词里已经不再使用，或仅在个别方言土语里继续使用着。