打五枪这种竞技项目是在飞驰的马背上，用自制的土枪，完成装火药、扣压引火帽，连续打五枪。跑马距离规定在于200米。比赛之前，骑手们将引火帽装进缠于额头的两指宽的花布火药带内，带上系有5只牛角管（约拇指粗），每管内装有火药，管口用棉花塞住。当比赛号令一下，赛马飞驰，骑手们在马背上左手持枪，右手装火药、取装引火帽、连续射击。到达终点之前，最先连续射完五枪者为第一名。往往是骑术高，反应敏捷、射击技术熟练者，获第一名。每逢“保安三庄”的任何一庄有赛事，其它庄的人们都来助威。尽管比赛结果，只是由主持者宣布一下名次，然而在保安人的心目中这种竞技项目是非常重要的。认为得了第一名，就是为庄子抓了“耳朵”（意为争了光）。有的群众还为获得第一名的骑手请客，表示祝贺。