饮食的营养丰富，可使人体五脏强盛，六腑调和，机能旺盛，器官敏捷。蒙医认为饮食要有节制。节制饮食可使人们食欲平和，大小便正常，“下清赫依”(蒙医术语)畅通，从而身体轻松，精神焕发，健康长寿。
少食、厌食常常损伤五脏六腑，导致全身无力，面色无光，甚至诱发赫依(蒙医术语，相当于中医之“气”)病；而暴饮暴食易使食物不易消化，体内粘液增多，堵塞“赫依窍穴”，使胃火偏衰，诱发各种病变。
因此，吃多少食物要根据胃的功能来定。蒙医讲究“四分胃容得二分食物，一分饮料，一分留空为佳”。而饭后用水可使人发胖；饭前用水则使人消瘦。