苗寨这里少数民族风情浓郁，菜式也多是些湘菜。鱼头是出自水库之中的花鲢鱼头，无污染。自制的剁椒味道独特，鱼头味道鲜美。许多食客都成了这里鱼头的忠实追随者。
其他美味推荐：苗寨霸王肘、乡村扣肉、苗寨口水鸡、串烧虾都是这样的经典菜。虾串经过烧烤之后味道依然鲜美，而且多了许多香味，接二连三地吃下去，嘴已经有些麻了，却还乐在其中。肘子、扣肉这些菜经过苗寨的民族特色做法处理之后味道不油不腻。口水鸡算是传统的湖南菜了，这里做得很正宗。