由于特殊的生产生活方式和特定的自然生存环境，赫哲族人早年的衣服、被褥多用鱼皮和兽皮缝制，但因人们的居住区域不同，所用的原料也有所区别。
衣服
鱼皮衣饰，多是妇女穿用。赫哲族妇女穿着的上衣样式，相似于满族人的旗袍，襟长过膝，腰身窄，下身肥大，袖肥而短，只有领窝没有衣领。领边、袖口、衣边都饰有染上各种颜色的皮条云纹和动物花样，有的还在衣下摆缝上海贝壳、铜铃或缨络珠、疏绣穗之类的装饰品，以示别致美观。
赫哲族男人，冬季多穿狍皮大衣、男子的长袍前后开衩，衣服上镶黑边或云头纹样，扣子比较特别，一般是使用两排皮扣或鲶鱼骨扣。男子服装也包括大襟皮质短衣、长裤等其他形式。
鱼皮套裤
赫哲人男女劳动时都穿鱼皮套裤。赫哲族渔民的鱼皮套裤是用怀头、哲罗或狗鱼皮制成的，分男女两种。男式的上端为斜口，女式的上端为齐口，并镶有或绣有花边。冬天穿它狩猎抗寒耐磨，春秋穿它捕鱼防水护膝。
狍皮手套
赫哲人戴手套主要是为了防寒。手套是他们冬季必不可少的。赫哲人的手套多用狍皮制成，主要有“沙拉耶开依”（五指手套）、“瓦拉开依”（皮手闷子，只有拇指与其余四指分开）和“考胡鲁”（皮手闷子，筒长并有活口）三种。三种手套各有特点，“瓦拉开依”便于拿东西却不能握枪射击。“沙拉耶开依”精巧美观，套口处多镶有灰鼠皮边和云字花边，手背面上还多绣有花纹，又便于拿东西和射击，但保暖性却较差。人们在冬季出猎时喜欢戴“考胡鲁”，戴上它后，可以把筒套在袖口上，并用皮绳系紧，手可以从手掌面手腕处的开口自由出入指套，冷时放进去，需要时可以随时缩伸出来。
赫哲族鱼皮鞋
鱼皮鞋多用怀头鱼、哲罗鱼、细鳞鱼、狗鱼、鲑鱼和鳇鱼等鱼皮做鞋帮、鞋底，鞋靿则必须用狗鱼皮或鲶鱼皮。这项技术早已失传，通常用兽筋或鬃毛替代鱼皮线。鱼皮鞋的造型比较简单，最简单的是用一块长25、宽21厘米左右的鱼皮，在一端中间剪一个半圆作为鞋口，缝合即成。复杂的还要加上鞋靿，像短靿的靴子。
桦皮帽子
赫哲族的桦皮帽是夏天戴的，形如一般的斗笠，顶尖檐大，既可避雨，又可遮光。帽檐上刻有各种云卷纹、波浪纹以及狍、鹿、鱼的形象，轻巧美观。姑娘常将精心制作的桦皮帽送给自己的心上人，作为爱情的信物。
鱼皮衣饰的制作过程是：将适宜做衣裤鞋的蜇罗、条、草根、大马哈、怀头等鱼皮剥下晒干，用熟鱼皮的木槌（空库）和槌床（亥日坎）捶软后，按照鱼皮花纹拼缝成一大张，再按身材大小剪裁缝制。缝制鱼皮衣饰要用鱼皮线，这种线是用胖头鱼皮做的。
兽皮衣饰的制作过程是：先熟制兽皮。熟制兽皮的方法有两种，一种是光板皮子的熟制，一种是带毛皮子的熟制。
光板皮子的熟制是：将兽皮用缸或木桶泡上（冬季六、七天，夏季三四天），泡至毛掉时用木刮刀刮，刮干净后晾干，后用木铡刀铡软，再放进缸里用狍脑浆水泡，泡好后用绞杆将浆水绞干。制衣时再用木铡刀铡，用木槌在槌床上捶，捶至皮子柔软剪裁制衣即可。
带毛皮子的熟制是：用朽木屑拌水，在皮子上抹一层，卷上闷半天或一宿，然后将皮子撑开刮去肉脂，用木铡刀铡或用木刮刀刮。为使皮子更柔软，用发酵的苞米面闷一宿后，再用手揉搓，用大齿梳子一遍即可剪裁制衣。做兽皮衣裤使用的线是饱、鹿筋制成的。衣服的钮扣用骨头、木头或皮条。