孔雀舞是傣族具有代表性的一种民间舞蹈，是我国傣族民间舞中最负盛名的传统表演性舞蹈，流布于云南省德宏傣族景颇族自治州的瑞丽、潞西及西双版纳、孟定、孟达、景谷、沧源等傣族聚居区，其中以云南西部瑞丽市的孔雀舞（傣语为“嘎洛勇”）最具代表性。相传一千多年前傣族领袖召麻栗杰数模仿孔雀的优美姿态而学舞，后经历代民间艺人加工成型，流传下来，形成孔雀舞。由于代代相传及民间艺人精心创造，形成了各具物色、不同流派的孔雀舞。
在傣族人民心目中，“圣鸟”孔雀是幸福吉祥的象征。孔雀舞是傣族人们最喜爱的民间舞蹈，在傣族聚居的坝区，几乎月月有“摆”（节日），年年有歌舞。在傣族一年一度的“泼水节”、“关门节”、“开门节”、“赶摆”等民俗节日，只要是尽兴欢乐的场所，傣族人民都会聚集在一起，敲响大锣，打起象脚鼓，跳起姿态优美的“孔雀舞”，歌舞声中呈现出丰收的喜庆气氛和民族团结的美好景象。
孔雀舞，傣语称作“嘎洛涌”和“嘎楠洛”，可以独舞、双人舞或三人舞进行表演。它是傣家人最喜爱的有着古老传统的广场表演性舞蹈，广泛流传于傣族聚居区。
其中，尤以瑞丽跳的孔雀舞较为精彩，也较为普及，几乎每个村寨都有跳孔雀舞的高手，甚至还有以跳孔雀舞为生的职业艺人。这种孔雀舞，主要模仿孔雀飞奔下山，漫步森林，饮泉嬉水，追逐嬉戏以及拖翅、晒翅、展翅、开屏、飞翔等动作。这些动作有着严格的程式和要求：每个动作之前有起式，完了后有收式；有固定的步法、位置图及固定的动作组合；每个动作组合又有固定的鼓点伴奏。瑞丽傣族孔雀舞以单人舞为主，也有双人孔雀舞。舞者以男性居多。架子孔雀舞的舞蹈语汇尤为丰富，有“飞跑下山”、“林中窥看”、“漫步森林”、“抖翅”、“点水”等惟妙惟肖模拟孔雀神态的动作。
流传于云南德宏傣族景颇族自治州和西双版纳傣族自治州的《孔雀舞》，历史最为悠久。在明代的《南诏野史》上，就有“婚取长幼跳蹈，吹芦笙为孔雀舞”的记载。
传统的《孔雀舞》，过去都由男子头戴金盔、假面，身穿有支撑架子外罩孔雀羽翼的表演装束，在象脚鼓、铓锣、金察等乐器伴奏下进行舞蹈。舞蹈有严格的程序，其中有丰富多样、带有寓意的手形与各种跳跃、转动等舞姿，伴随着优美的“三道弯”躯体造型，塑造孔雀“林中窥看”、“漫步森林”、“饮泉戏水”和“追逐嬉戏”等神态和自然情景。虽然由男子表演的传统《孔雀舞》动作偏于刚健、挺拔少有阴柔之美，但流畅的舞姿与模拟孔雀的优美造型往往令观者沉醉，而忽略了表演者的性别。
德宏是绿孔雀的家园。由于孔雀羽毛绚丽，飞行自由，舞姿优美，于是先民便模仿孔雀舞动开屏，展翅翱翔，这就是孔雀舞的起源。民间的许多跳孔雀舞的高手和艺人，都曾有过到林间溪畔偷学孔雀起舞的经历。因此可以说，孔雀舞是仿生舞。
傣族是百越族群中的一员，而越人古时就十分尚鸟，并将其作为原始宗教的图腾崇拜。云南是铜鼓的发源地，在出土的铜鼓面上，几乎都有一圈展翅飞翔的鸟，同时鼓身上还铸有神秘的“鸟冠羽人”的图像。在德宏傣族的孔雀舞中，有一种孔雀架子舞，穿上这副“人面雀身”的道具，颇使人联想到铜鼓的“鸟冠羽人”。