东乡族建筑主要有民居建筑，清真寺建筑，拱北建筑三种．居民的建筑风格简单，朴实，实用。式样不多，有窑洞、平房、瓦房、土棚等。民居建筑：窑洞有横穴式和上炕式两种，前者较为宽敞，后者门窗合一，进门便可上炕。庄院有一字院，三合院，四合院，连铺院等。传统庄院以平房为主，主要建筑材料为土弈，除门窗，柱梁外，其余均由泥土土穷砌平，屋顶铺一层白土，用碌碍压实。瓦房有阳撒瓦和阴阳瓦两种，阳撒瓦是指将瓦片仰天覆盖屋顶，阴阳瓦是指在阳撒瓦缝隙处再铺一层筒瓦，从结构上讲有单流水瓦房和两流水瓦房。清真寺建筑是东乡族宗教建筑，一般布局是三堂合一，即礼拜堂，水堂和经堂三堂合一，礼拜堂在中，水堂和经堂分居两边。在清真寺大门建一高耸的宣礼塔．大殿的建筑风格有三种：一种为阿拉伯式圆拱建筑，第二种是中国宫殿式建筑，第三种是中阿合壁式的建筑，在这三种类型建筑中中国宫殿式建筑占绝大多数．拱北建筑，一般建在深山空谷，偏僻寂静，人烟稀少之地，其主体或核心建筑为各教主，老人家的墓庐．墓庐都是在砖砌的长方型拱子，上面再盖一座墓亭，建筑中多采用砖雕、木雕、彩绘等工艺．墓庐一般称之为八挂。有圆形、四角形、五角形、六角形、八角形等形状，可建成一层、二层、三层高，其中以二层和三层居多。