在大喜大庆的日子里，主人家都要请歌手到家里唱堂会，在堂屋摆下酒菜瓜果清茶，遍请高朋亲友和寨老团团坐定，堂会便开始了。歌手们先用歌赞颂主人盛德及盛情款待，再赞颂高新胜友及寨老。主人及亲友中如有能歌者，也以歌作答。这样过后，歌词内容便扩而广之。有关于年成农事的，儿女婚姻嫁娶的。
再后来，歌手们便互相开起玩笑，使喜庆气氛既浓烈又生动活泼。曲调为二重唱兼合唱的形式，由二男或二女或一男一女配对，一人先起音，一人跟上，声调修筑而起伏荡漾，一首歌回旋往复唱两遍，两遍的声调各不相同，听起来既庄重又和谐动听。堂歌一般要唱三个晚上，直到大家都筋疲力尽才罢休。