布朗族的新米节多在秋天一个属蛇日子举行。届时，全寨人来到地边，面向东方割下一小捆稻穗，带回家中舂出米蒸成饭，随后加一包肉和菜，来到佛寺里供献，让佛祖先尝新米饭。之后，再供献寨神、家神，最后才轮到家中长辈及其他人。大家坐在一起，共同品尝劳动成果，祝愿来年五谷丰登，消灾弭难。过罢新米节，全寨人便正式开镰收割。