尔德节。又称尔开斋节、肉孜节。“尔德”是阿拉伯语的译音，是回归及欢乐节日的意思，来源于宗教，是伊斯兰教徒封斋一月期满的标志。
尔德节是保安族群众最欢乐、愉快的节日，节日里保安族男女老少都穿上最好看的衣服，按照自己的传统习惯欢度佳节。他们家家户户炸“油香”、“馓子”、“果果”，男人们沐浴之后还到清真集聚，举行礼拜仪式，男女老少互道“色兰目”，祝愿生活如意、节日愉快。
尔德节头天破晓，家家互送“油香”，也有的到先辈坟前诵经烧香，缅怀先人。