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对付脂肪肝,食疗就搞定

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痒、 发表于 2012-12-16 16:19:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 痒、 于 2012-12-16 16:20 编辑

      脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血症等引起的一种疾病,如果确诊为脂肪肝,就该及时治疗。除了配合医生治疗以外,我们还可以通过食疗来配合治疗。脂肪肝吃什么好呢?怎样提防脂肪肝呢?云南肝病网专家袁梦丽推荐几款食疗的方法:

    ◇食疗一:芹菜炒香菇

    配料:芹菜400g,香菇50g,食盐,醋,小粉,酱油,味精适量。

    方法:芹菜、香菇洗净,芹菜切段成4cm左右,香菇可根据个人习惯切片或丁,锅内油辣以后倒入香菇翻炒,放入酱油、醋,小粉勾芡后淋入锅内,然后下芹菜翻炒,关火后放适量盐和味精即可起锅。

    疗效:平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、掩护血管、利尿等功效,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

    ◇食疗二:首乌肝片&首乌茶

    配料:首乌液20ml,鲜猪肝25g,水发木耳25g,青菜叶25g,醋,食盐,酱油适量。

    方法:油炒即可,参见食疗一。

    首乌茶

    首乌6g,开水冲泡代茶饮,味淡为止。逐日1一2次。

    疗效:补肝肾,益精血。有明目、降血脂、降压、防备动脉粥样硬化等功效。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。

    ◇食疗三:山楂肉片

    配料:山楂20g,瘦肉250g,西芹菜或芹菜50g,黑木耳20g,盐3g,姜20g,味精3g,植物油30g   

    方法:将山楂洗净去杂质,切片备用,猪肉洗净切片,木耳用水发好,去蒂头撕成瓣状,芹菜去叶,切段成3cm长;姜切片,葱切段;将炒勺放在武火上烧熟,加入植物油,烧六成熟时,加入姜葱爆锅,入山楂、瘦肉,待变色时入木耳炒熟,加盐、味精即可。

    疗效:滋阴健脾,开胃消食。有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等功效。可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

    ◇食疗四:枸杞滑熘里脊片

    配料:猪里脊肉250g,枸杞子50克,水发木耳、水发笋片、豌豆各25g,鸡蛋清1个,水淀粉15g,葱姜蒜各5g,猪油50g,清汤15g,植物油750g(耗油75g),盐、米醋、味精、料酒各少许。

    方法:将枸杞子分2份,一份25g水煮提汁20g,另一份25g清水洗净蒸半小时后备用。里脊肉抽去白筋,切成长5宽3的片,用蛋清、水淀粉、盐少许拌匀待用。将锅置旺火,入植物油,待油温后将里脊片入油锅滑透,倒漏勺中控油捞出。另将猪油入锅,油热时将配料和葱姜蒜等下锅,用勺偏炒,加入调料、清汤,枸杞汁及蒸熟的枸杞子,再将里脊片下锅,用勺搅匀,勾水芡,翻滚即成。

    疗效:滋阴补血、益夺目目。具有降血糖、降血脂、抗炎症、防备动脉粥样硬化和脂肪肝形成的功效。   ?  
      ◇食疗五:蘑菇烧豆腐

    配料:脱水蘑菇75g,嫩豆腐350g 豆腐干100g ,酱油10g,盐3g,料酒5g ,味精1g,辣椒油5g,豆瓣酱5g,淀粉5g,大葱5g,姜2g,植物油60g,大蒜5g ?

      方法:豆腐切小块、蘑菇、豆腐干切丁待用,切葱花,姜蒜制泥备用,锅置旺火入油烧热,下葱花、姜蒜泥各适量爆香,锅内加入豆腐干拌炒,入豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀, 烧滚后改文火煮5分钟,加淀粉勾芡即可起锅。

    疗效:补气益胃,化痰理气。可降脂、抗病毒,尤适用于肝炎后脂肪肝患者。

    ◇食疗六:烩双菇

    配料:鲜蘑菇250g或罐头蘑菇200g,香菇50g,盐6g,味精、白糖少许,水淀粉适量,植物油50g。

    方法:香菇去蒂洗净,开水泡发,捞出沥干,水留下备用;锅入植物油,油热后入香菇煸炒1分钟再加入蘑菇、香菇水、盐、白糖;待汤汁煮沸时,用淀粉勾芡即可。

    疗效:该方有补气益胃?化痰理气?有降压、抗癌、降血糖、降血脂和进步免疫成果浸染?用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化等症。

    以上就是关于如何通过食疗来预防以及配合治疗脂肪肝的讲解,希望各位患者能够及时地脱离病魔的毒爪,也希望健康的朋友们能够从预防做起,彻底的与脂肪肝“脱离关系”。
蒙古人 发表于 2012-12-30 15:49:19 | 显示全部楼层
好东西 收藏
1220467055 发表于 2013-1-14 17:27:17 | 显示全部楼层
谢谢提供!                      天洋           2013.1.14
1220467055 发表于 2013-1-14 18:04:02 | 显示全部楼层
1220467055 发表于 2013-1-14 17:27
谢谢提供!                      天洋           2013.1.14

RE:对付脂肪肝,食疗就搞定
   关于食疗和茶饮治疗脂肪肝,是有一定得疗效的,既然是专家传授的方法,望大家试用.       天洋     2013.1.14
                                          
2271147458 发表于 2013-2-17 22:42:21 | 显示全部楼层
好贴收藏了。
zhd 发表于 2013-4-6 10:29:16 | 显示全部楼层
我家有人患中度脂肪肝。收藏这贴!会用所介绍的食疗方法的。谢谢!
wwh1962 发表于 2014-8-18 08:49:22 | 显示全部楼层
好帖{:soso_e160:}
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