相思子额 发表于 2012-6-28 15:09:39

凉拌黄瓜花

特色:黄瓜花其实就是带着花的黄瓜嫩仔。只需用简单的调料稍稍清拌,吃起来就非常清香美味,是很适合夏季食用的一道清火小菜。

做法:1、洗净鲜黄瓜花,沥干水分;干辣椒切成斜段,备用。

2、中火烧热锅中的油,放入花椒粒炸香,浇在辣椒段上,待用。

3、鲜黄瓜花盛入盘中,撒上盐,浇上炸好的花椒辣椒油,拌匀即可食用。
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