相思子额 发表于 2012-6-19 16:05:56

姜汁腌瓜片

特色:将刨成薄片的黄瓜用特别调制的汁液稍稍腌渍,吃起来薄脆爽口,甚是开胃。

做法:1、鲜黄瓜洗净,用刮皮刀去皮,再用刮皮刀将黄瓜肉刮下,不要刮到黄瓜籽,备用;鲜姜去皮切末。

2、将刮下来的瓜片盛入碗中,加入白砂糖,姜末和白醋拌匀,放入冰箱中冷藏15分钟,取出后拌匀盛盘即可。
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